和歌山みかんのお取り寄せ・通販|早生だからこそおいしい!? ゆら早生の魅力とは

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早生だからこそおいしい!? ゆら早生の魅力とは

2015/07/24

みかんにはさまざまな種類がありますが、その中でも変わった色をしているのが早生(わせ)みかんです。
当店ではゆら早生が該当しますが、緑色の表面に中身の詰まった果肉は、ほどよい甘さが魅力の商品となっています。
 
みかんなどの果肉を付ける食物には、熟成する期間に応じて『早生(わせ)』『中生(なかて)』『晩生(おくて)』の3つに分けられます。
例えばみやうちいよかんなら中生、収穫後も樹上で熟成させる由良木成八朔は晩生の柑橘類と言えます。
基本的に晩生に近いほど甘くなり、早生に近いほど酸味の強い商品になりますが、
由良早生は早熟でありながらも非常に糖度の高いおいしいみかんに仕上がっています。
 
それだけに栽培も難しく、販売期間も短い早生みかん。今年も例年と同じく順調に発育しています。
 
とりわけゆら早生は扱いにくいものの、早生の常識を覆すみかんなのです!
水分を調整し、甘さを詰め込んだボディに柔らかい果肉。まるで中生のマルチみかんを食べているかのような味わいは絶品です。皮も固くなく、力を入れすぎると果肉が潰れてしまいそうなぐらいの柔らかさも魅力的です。
 
しかし、ゆら早生の木から獲れるみかんは非常に少なく、大変貴重。
それだけに希少なみかんとして、例年大人気となっています。
 

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