和歌山みかんのお取り寄せ・通販|ドライみかんを作ってみよう

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ドライみかんを作ってみよう

2016/06/28

今回はみかんをより長く楽しむため、日持ちするドライみかんの作り方をご紹介。

 

まずは、購入した日からある程度日にちが経って少し皮がしぼんだ感じのみかんを用意します。

ようはみかんを多く買いすぎちゃって少し放置しちゃったようなやつです。

 

①みかんを水洗いし、しっかりと表面の水分を拭き取ります。

 

②みかんのおケツ部分を切り取ってから、横向きに薄めにスライスしていってください。

 

③オーブンシートを引いた天板にスライスしたみかんを並べて、まずはオーブンで60分ほど熱を加え、更にひっくり返して裏側にも60分熱を加えます。

 

④完全に水分が無くなった状態になっていれば、網の上に乗せて熱が冷めれば完成です。

 

今回使ったみかんは通常時に食べても甘すぎで身の部分が飴状になっていました。

通常の甘さのもので作るとまた違ってくるかもしれません。

 

みかんを放置してしまったり、みかんに飽きてきたらぜひ作ってみてください。

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